Mikrobiom: Malý svět uvnitř nás, který řídí velké věci.

Věděli jste tohle?

Mikrobiom má skutečně hodně úkolů, těmi hlavními jsou:

• Podpora dobrého trávení, pomoc při potížích jako je nadýmání nebo zácpa a průjem.
• Být součástí imunitního systému – zhruba 70 % imunitních buněk se nachází právě ve střevech.
• Regulace psychiky včetně vlivu na náš spánek.
• Vliv na hmotnost, neboť od složení mikrobiomu se odráží to, zda máme sklony ke štíhlosti nebo nadváze.
• Zdraví kůže, protože mikrobiom není pouze ve střevech, ale např. i na pokožce. Řešíte-li kožní problém, rozhodně se zaměřte i na mikrobiom.
• A také hormonální rovnováha, detoxikace organismu, dlouhověkost a mnohé další.

Kdy se zjistilo, že máme mikrobiom?

Ačkoliv mikroorganismy lidé znají už stovky let, pojem „mikrobiom“ se dostal na výsluní až začátkem 21. století. Každý člověk má mikrobiom jedinečný stejně, jako otisk prstu. Německý lékař Robert Koch a francouzský vědec Louis Pasteur prokázali roli mikroorganismů v infekčních onemocněních, čímž posunuli mikrobiologii do medicíny. Ovšem mikrobiom jako celek zůstal dlouho neprozkoumán. V roce 1908 ruský vědec Ilja Mečnikov, nositel Nobelovy ceny, přišel s myšlenkou, že střevní bakterie mohou mít velkou roli ve zdraví a dlouhověkosti. Už tehdy navrhoval konzumaci fermentovaných potravin.

Velký průlom nastal v roce 2008, kdy odstartoval mezinárodní výzkumný program zaměřený na mapování mikrobiomu a jeho vlivu na zdraví a nemoci. Od té doby se stala studie mikrobiomu jednou z nejrychleji se rozvíjejících oblastí medicíny a biologie.

Mnozí dnes říkají, že ho lze považovat za něco jako nový orgán.

Mikrobiom a naše psychika: Co víme jistě?

Už nejde o spekulace – věda prokázala, že mezi mikrobiomem a mozkem existuje přímé spojení, známé jako tzv. osa střevo-mozek. Například serotonin, hormon, který ovlivňuje naši náladu, se z 90 % tvoří právě ve střevech. Pokud je váš mikrobiom v rovnováze, máte větší šanci na dobrou náladu a psychickou pohodu. Naopak narušený mikrobiom může vést k duševním obtížím a dokonce i problémům s pamětí.

Zajímavé statistiky o mikrobiomu

1. Mikrobiom člověka obsahuje až 100 bilionů mikroorganismů. Pro srovnání: vaše tělo má „jen“ 30 bilionů vlastních buněk. Takže jsme vlastně spíš „domem pro bakterie“ než jen lidmi.
2. Mikrobiom má více než 1000 druhů bakterií a přes 3 miliony genů, což je asi 150krát víc než lidská DNA.
3. Vědci zjistili, že mikrobiom obyvatel venkova je rozmanitější než městský – čím větší kontakt s přírodou, tím lepší mikrobiom.

Jak si pěstovat dobrou střevní mikroflóru a co jí vadí

Mikrobiom je vybíravý, a proto má své oblíbence i nepřátele. Prospívají mu fermentované potraviny jako jogurt, kefír, kysané zelí nebo kimchi, stejně jako vláknina z ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků. Naopak mu škodí nadměrné množství cukru, průmyslově zpracované potraviny a stres. Ano, stres! Nejde jen o to, co jíme, ale i jak se cítíme.

tom, proč jsou kvašené potraviny tak prospěšné, si můžete přečíst v článku o nakládání zeleniny – i s receptem!

Zdroje:

https://blogs.cdc.gov/genomics/2020/03/31/manipulating-the-human/

https://www.nhs.uk/conditions/flatulence/