Železo

Ženy, zaměřte se na železo!

Železo bychom určitě měli doplňovat všichni, ale ještě o něco více ženy, které mají vlivem menstruace větší ztráty krve. Na dostatečný příjem železa by měli pamatovat také vegani a vegetariáni.

Jaké jsou jeho zdroje?

Železo najdeme jak v rostlinné, tak v živočišné říši. Dobře uděláme, když si pravidelně dopřejeme zelenou listovou zeleninu v čerstvé podobě, luštěniny, z masa pak nejlépe červené druhy, a hlavně vnitřnosti. Právě absence masa v jídelníčku vegetariánů může k nedostatku železa často vést.

Proč železo potřebujeme?

Hlavní zdravotní benefity:

• přispívá k normální tvorbě červených krvinek
• podílí se na tvorbě hemoglobinu
• podílí se na přenosu kyslíku po celém těle

A kdy má naše tělo na příjem železa větší nároky? U žen je to jednoznačně v těhotenství. A dá se říct, že pokaždé, když je naše tělo vystaveno nadměrné zátěži - fyzické i duševní.

Pozor ale také na potraviny, které vstřebávání železa snižují – je to především nadměrné pití čaje a kávy.