Saturace vitaminu C u dětí je nedostatečná

Dle autorů článku publikovaného v časopise Pediatrie pro praxi se výskyt snížené saturace organismu vitaminem C neomezuje pouze na rozvojové oblasti, ale překvapivě často se vyskytuje i v rozvinutých zemích. Tento názor podporuje i výsledek orientačního vyšetření hladiny vitaminu C v moči u 150 pacientů dětského oddělení nemocnice v Ostravě-Vítkovicích. Pouze 11 % dětí dosáhlo plné saturace (100 mg/dl) a 14 % dostatečné saturace (deficit na úrovni 50 mg/dl). V ostatních případech byl zaznamenán výraznější deficit (v 11 % se jednalo o deficit na úrovni 20 mg/dl, ve 41 % na úrovni 10 mg/dl a ve 23 % dokonce o deficit na úrovni 1 mg/dl). 

Nedostatečný příjem vitaminu C potvrdili odborníci mimo jiné i v USA. Studie srovnávající vývoj v letech 2003–2004 a 2017–2018 dospěla k závěru, že podíl populace, která nedosahuje odhadované průměrné potřeby (EAR, Estimated Average Requirement), se zvýšil na téměř polovinu (47 %). Nedostatek se zvýšil nejvíce u dětí ve věku 1–3 roky, dále ve věku 14–18 let a u mužů v dalších věkových kategoriích. Studie porovnávající vliv Ester-C a kyseliny askorbové přitom dospěla k názoru, že lépe je snášena forma Ester-C. 

Zdroje:
https://www.pediatriepropraxi.cz/pdfs/ped/2021/02/04.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7911690/ 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16644619/